Don't Over- Do It
De ideale kerntemperatuur in Celsius en Fahrenheit van eerlijk vlees.
Voor vele van ons die deze temperaturen zien zullen denken: ik ben gek die temperatuur is veel te laag.
Geloof me dit zijn echt de ideale temperaturen.
Als je van mals en sappig vlees houd probeer je hieraan te houden.
Vleessoort
Rund en Bizon
Gehakt
Kalf
Lam en Geit
Varken
Kip
Kalkoen
Kerntemperatuur Celcius
50 - 60
72
52 - 69
50 - 63
58 - 72
74 - 80
74 - 80
Kerntemperatuur Fahrenheit
120 - 140
160
125 - 155
120 - 146
137 - 160
165 - 176
165 - 176
Met dank aan Forever Florida voor hun bijdrage (www.foreverflorida.com )
Maak jouw eigen website met JouwWeb