Gegrilde bloemkool

Ingrediënten:

1 grote bloemkool, in roosjes
8 eetlepels olijfolie
1 citroen, uitgeperst
1 theelepel paprikapoeder
4 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Benodigd:

satéstokjes

BBQ

Bereiden:

Kook de bloemkoolroosjes 3 minuten in ruim kokend water.

Rijg ze vervolgens aan de satéstokjes en besmeer ze met olijfolie.

Klop het citroensap met 6 eetlepels olijfolie en peper en zout door elkaar.

Gril de bloemkoolspiesjes in 3-5 minuten lichtbruin.

Leg de spiesjes op een schaal, schenk de citroendressing erover en bestrooi ze met paprikapoeder en sesamzaadjes.

 

Tip: eet ze als bijgerecht bij vlees of als snack bij de borrel.